Kezdőlap » Húsok » Csirke » Csirkemáj » Mascarpone-s csirkemáj sült paprikával

Mascarpone-s csirkemáj sült paprikával

 

A csirkemájat a lányom csak csirkemáj pástétomként eszi meg, illetve ette eddig meg. Ez az első variáció, amire még ő is azt mondta, “Mama, ez isteni!” 🙂

Hozzávalók:

1/2 kg csirkemáj

5 deka vaj

1 nagy fej hagyma

rozmaring

csombor

1 doboz mascarpone

A vajon megfuttatom a durva csíkokra vágott hagymát, rádobom a megtisztított májat, megszórom csomborral, és nagy lángon, kevergetve pirítom, majd fél deci vízzel felengedem, lefedem, és kis lángon főzöm, míg zsírjára vissza nem sül, ekkor belekeverem a mascarponét, mellé teszem a rozmaring ágakat, és kevergetve összeolvasztom a sajttal.

Köret:

2 szál póréhagyma

60 deka kápia paprika

olíva olaj

A paprikát és a póréhagymát megtisztítom, felkarikázom, olíva olajon megpárolom, sózom.

Kész is! 🙂

 

Macarpones-rozmaringos-csmaj3

 

Reklámok

One thought on “Mascarpone-s csirkemáj sült paprikával

  1. Visszajelzés: Mascarponés csirkemáj | Mrs. Lipton konyhája

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s