Jóleső érzés testnek és léleknek. A látvány és az íz is frissítőleg hat.
Hozzávalók:
1 sárgadinnye
1 mandarin
1 citrom
10 dkg cukor
1 dl víz
menta levelek
A mandarin és citrom felét vékonyra szelem, és jégkockatartóba teszem, a mentalevelekkel. felengedem tisztított vízzel, mehet is a fagyasztóba.
A deci vízből, cukorból, a mandarin és a citrom másik feléből szirupot főzök. Amíg kihűl, a dinnyét elfelezem, megtisztítom a magoktól, hosszában elvágom, levágom a héját, összekockázom, és robot géppel összepépesítem. Hozzákeverem a leszűrt szirupot, beteszem a mélyhűtőbe, időnként megkeverem, hogy a jégkásás maradjon. A dinnye másik feléből gömböket formázok.
Poharakba töltöm, hozzá adom a jeget, a gömböket.