Nyilvánvalóan sokaknak nincs kedve főzőcskézni munka után. Úgy gondolom, mégis érdemes néha azt a húsz percet rászánni, amit maradék étel melegítésével töltünk. Ez is egy olyan recept, ami az előkészülettel, sütéssel együtt alig több, mint negyed óra.
Lehet uzsonna, vacsora, vagy akár előétel is.
Hozzávalók:
40 dkg kenyérliszt
5 dkg vaj
1 ek. só
1 ek. kaporsó
1 ek. szódabikarbóna
2 szál újhagyma
3 dl meleg tej
fekete szezámmag
füstölt lazac
feta és sajtkrém keverék
salátához: uborka, saláta levél, lila hagyma, citromlé, olívaolaj, só, bors
A sütőt 230 fokosra állítom.
A lisztet tálba öntöm, hozzáadom a sót, szódabikarbónát, az összevágott újhagymát, kaprot. Belereszelem a vajat, majd a meleg tejjel összedolgozom. Lisztezett deszkára borítom, kb 4 cm magas kört formázok belőle és 7 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszúrom a köröket. A maradék tésztát újra összegyúrom és abból is szaggatok.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Megkenem a tetejét tejjel, megszórom a fekete szezámmaggal.
15 perc alatt megsütöm.
Közben a fetát kikeverem a sajtkrémmel és elkészítem a zöldsalátát is.
Már ehetünk is.
Reviczky 