Óóóó anyám! Na ezzel kényeztethetnének minden nap! Ez megint olyan, ami meggátol a totál nyers étel fogyasztástól. Köll az a tonhal, köll az sajt, köll a kapribogyó…! 🙂 A tésztáról lemondanék, de a többiről! Ropog, szaftos, pikáns. Csorog a nyálam a látványtól. 🙂
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta
3 marék rukkola
1 olajos tonhal konzerv kb 180 grammos
1 cukkini
1 kisebb uborka, héjastul legyalulva
5 dkg spagetti sós vízben kifőzve, petrezselymes-fokhagymás olvasztott vajjal meglocsolva
1 mozzarella
a salátaöntethez:
1 dl olívaolaj
1 citrom leve
1 gerezd fokhagyma
friss kakukkfű
só
bors
A salátát összetépkedem, egy nagy tálba teszem, hozzá adom a rukkolát.
Egy pohárba öntöm az olajat, a citrom levét, majd a fokhagyma gerezdet félbe vágva felszúrom egy villára, és az öntetet a villával fátyolosra keverem. Sózom, borsozom, belekeverem a kakukkfüvet. A felével leöntöm a salátát, és összeforgatom az egészet.
Nagy tálra halmozom.
A cukkiniból hosszú csíkokat vágok, feltekerem mindegyiket, a salátára teszem, vegyesen az uborkakarikákkal együtt.
A tonhalról leöntöm az olajat, nagyobb darabokban a salátára teszem.
A tésztából villával csigákat tekerek, azt is a salátára helyezem.
A sajtot rátépkedem.
A maradék öntettel meglocsolom az egészet.