Kedves fogyókúrás társaim, akkor vágjunk bele!

(Felhívom a figyelmet: csak egészséges fogyni vágyók kövessenek! Akinek valamilyen problémája van, inkább kérdezze meg a háziorvosát a témáról!)

Mint említettem, a 13 napos fogyókúrának nevezett, nagyon kemény, és nagyon nehezen betartható, ám ha kitartóak vagytok tuti sikeres, anyagcsere javító, fogyasztó kúrán fogtok velem keresztülmenni. (Itt olvashatjátok el a pontos útmutatást, a betartandó dolgokat, a menüt : http://www.vital.hu/13napos-fogyi02) Tanulmányozzátok át, mert az előírásokban szereplő, nincs alkohol fogyasztás-t, például mindenképpen be kell tartani. De már itt elmondok egy javaslatot:

A reggeli fekete kávé + kockacukor fogyasztást próbáljátok meg 10 óráig kitolni. Addig csak tisztított vizet igyatok. Akár két liternyit, több részre elosztva. Első napokon nagyon nehéz, de ha figyeltek a szervezetetek reakciójára, rögtön érezni fogjátok jótékony hatását. Teljesen másképp tér így magához a test és az agy is. A reggeli, kora délelőtti víz fogyasztás segíti a méreganyagok gyorsabb kiürülését a szervezetből.

Azt azért még megemlíteném, mielőtt bárki nekem esne, hogy igen, ha valaki teljesen betartja a 13 napos fogyókúrát, pontról pontra, valóban sokkal többet fogy, és valóban sokkal gyorsabb lesz az anyagcseréje. Személy szerint, csak azt tudom, hogy 5 nap után nem tudtam ránézni a marhahúsra, hányingerem volt, és idegbeteg voltam. Így találtam ki a mankókat, amivel végig tudom csinálni, sőt akár kibővíthetem három hétre a kúra tartamát.

Ha mindannyian, akik like-oltátok az ötletem, belefogtok, erősítsen benneteket az a hit, hogy másik 149 ember teszi ugyanúgy ezt most veletek együtt ;).

Amiért ezt a javaslatot felvetettem, az az, hogy a főzicskézésektől magamra rántottam pikk-pakk 4 kilót…Nyáron ez nem számít, a lenge ruhák megoldanak mindent, de itt az ősz a nyakunkban, a farmerjaimba pedig nem férek bele… Egyszerűbb két hétig visszafogni magam, mint ruhatárat cserélni, nem igaz?

Persze, nem tagadom, nagyon nehéz úgy fogyókúrázni, hogy közben naponta főzök a családomra … De mivel ebben a kúrában vacsorázni kötelező, sőt tulajdonképpen az a főétkezés, így az ő ételeiket a magaméhoz igazítottam.

Kétszer csináltam végig a 13 napos kúrát, mindkétszer lefogytam 5 kilót. Tehát a nagy szigorúság ellenére, amit előírnak, így is működik, az én módszeremmel.

Facebook-os követőim úgy döntöttek, csirkével csináljuk végig a kúrát. Így az lesz az ételek alapja.

1. NAP

reggeli: 1 csésze fekete kávé, plusz egy szem kockacukor (ha netán hozzájuttok a ganodermás gombás kávéhoz, a kúra alatt hasznosabb azt fogyasztani.)

ebéd: 2 főtt tojás… na, ez egy elég nehéz délután lesz, alig várjátok majd a vacsorát…, sózni nem, de borsozni szabad. Ami nagyon finom még, a curry-vel, és kevés chili pehellyel megszórt tojás. Nagyon kicsire szoktam összevágni, és szép lassan eszem meg, így becsapom az agyam, és a gyomrom is.

vacsora: 25 dkg csirke, mindenfélével párolva

Hozzávalók:

1 nagyobb csirkemell, vagy 2 kisebb

1 nagy fej hagyma

1 zeller

1 alma

1 paprika

1 citrom

1 répa

2 babérlevél

kakukkfű

pár szem durva tengeri só

A csirkemelleket bekenem olajjal, és átpirítom egy teflonos edényben mindkét oldalát.

Mindennel együtt puhulásig párolom.Mindig csak kevés vizet öntök alá. Ha már puha, a húst kiveszem, a szaftot besűrítem, majd az alma, a citrom, a babérlevél kivételével összeturmixolom az egészet. Aztán szépen fölszeletelem,a szafttal megöntözöm. Pár karika uborkával, néhány kocka zellerrel, és fél marék salátával eszem:

2.NAP

Azt hiszem ez a legnehezebb… Illetve, nekem a legnehezebb. Estére már nagyon éhes vagyok, és felfalnék mindent. Ezért, hogy lúgosítsak, citromos vizet szoktam inni napközben. (1 citrom 1 liter vízbe nyomva… csak kortyolgatom.)

Reggeli: a szokásos víz, majd a kávé, végül a cukor

Ebéd:

1 nagy szelet sovány sonka (8-10 db előszeletelt), 1 bögre natúr joghurt

Vacsora 1: Paradicsomos citromos csirkemell

Hozzávalók:

1 vagy 2 csirkemell

1 nagy fej hagyma

1 vagy 2 citrom

fahéj

1 cm gyömbér

1 ek paradicsom sűrítmény, vagy 2 paradicsom

szárított koriander levél

Reggel összevágom a melleket, és reszelt citromhéjjal összeforgatom.

Este, kevés olajon megfuttatom az összekockázott hagymát, rászórom a fahéjat, borsot, a lereszelt gyömbért, nyomok rá egy kis citrom levet. A paradicsomot összekockázom, és ráteszem, hozzáöntök 2 dl vizet, sózom, és felforralom. Majd a paradicsomokat az edény egyik felébe húzom, megszórom koriander levéllel, a másikba beleteszem a húst. ( Természetesen a sűrített paradicsommal ezt nem kell 🙂 ) :

Nagy lángon kb 25 percig főzöm. Majd a húst kiveszem, a paradicsomos szaftot összeturmixolom. A turmixos lét visszaöntöm az edénybe, teszek bele negyedekre vágott citromot, visszateszem a húst, és besűrítem a levet.

És megeszem, miközben álmodozom a sajtos-tejfölös-dödölléről. 😀

Vacsora 2: Zelleres-körtés-diós csirkemell

Hozzávalók:

1 vagy 2 csirkemell filé

1 közepes zeller

2 körte

2 maroknyi dió

1,5 teáskanál méz

fél citrom leve

kevés vaj

A zellert vékony csíkokra vágom, a körtét kockákra, a diót durvára.

A diót szárazon megpirítom.

A húst felteszem a grillre (nem sózom).

A zellercsíkokat minimális vajon addig fonnyasztom csak, míg hajlékonyak lesznek. Leveszem a tűzről. Meglocsolom mézzel és citrommal, belekeverem a körtét, és a diót is. (Lefedve melegen tartom.)

Amint kész a hús együtt tálalom.

3. NAP

Szerintem ma senki sem fog éhezni. Eleve, délben. akár két hatalmas tányér salátát is összerakhat, a megadott mennyiségekből. A vacsoránál a chips-es változat kifejezetten élvezetes, és laktató. 🙂

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor

Ebéd: Saláta

Hozzávalók:

2 kemény tojás, 1 nagy szelet sovány sonka (8-10 db előszeletelt), negyed jégsaláta, egy kisebb répa, fél karalábé, kevés uborka (pár csepp citrom)

Vacsora: főtt zeller, 1 db paradicsom, 1 db gyümölcs

Akinek van kedve, és tud venni szép zellert, ossza ketté. A felét (inkább a háromnegyedét, mert összeesik nagyon…) vágja, vagy gyalulja le vékony karikákra, picit sózza meg, fröcsögtessen rá olíva olajat, és tolja forró sütőbe. 15 perc után vissza kell venni a hőmérsékletet, és inkább csak szárítani. Időnként át kell forgatni. Isteni chips lesz belőle. A maradékot puhára főzve, majd kevés lével, és a zellerlevéllel összeturmixolva elkészül a mártogatós is:

4. NAP

Ez sem könnyű nap, mondjuk én kifejezetten utálom az ananászlét joghurttal… de vigasztaljon mindenkit az a tudat, lesz még nehezebb is 😀

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 1 liter juice (lehet vegyes is, pl. kiváló zsírégető az ananász), 1 bögre natúr joghurt

Vacsora: 1 kemény tojás, 1 reszelt répa, 1 kis adag túró, kapor

5. NAP

Ezt a napot imádom, mert hal nekem jöhet bármikor. Ráadásul kapormániás vagyok. A szezámos spenótért pedig egyszerűen odavagyok !!! Szóval kánaán 😀

Reggeli: 1 nagy répa reszelve, citrommal ízesítve

Ebéd: 1 nagy szelet főtt tonhal, vagy főtt tőke hal, citrommal, kaporral és kiskanálnyi zsírszegény vajjal ízesítve

A hal szeleteket kevés vízben, néhány babérlevéllel, sóval egész borssal ízesítve 20 percig főzöm. Közben a vajat megolvasztom, belenyomok kettő fokhagyma gerezdet, és kb. 3 ek-nyi összevágott kaprot. Mikor a hal megfőtt, kiszedem a szeleteket, a vízhez hozzáöntöm a vajas kaprot, és sűrűsödésig főzöm. Tálaláskor a kapros mártást adom hozzá.

Vacsora: Szezámos spenótos csirkemell

Hozzávalók:

1 nagy csirkemell, vagy 2 kicsi (250 gramm), 1 kg spenót, szezám olaj, szezámmag, 2 fokhagyma gerezd

A csirkemellet a kinyomott fokhagymagerezdekkel, és kevés szezám olajban pácolom pár órát. A spenótot kevés olajon megpárolom, majd alaposan meglocsolom szezám olajjal. Kihűtöm. A szezámmagot megpirítom. A csirke mindkét oldalát 5 -5 perc alatt pirosra sütöm. Tálaláskor megszórom a szezámmaggal:

6. nap

Grillcsirke? Bármikor!!! (Egyszer 1 hónapon keresztül csak grillcsirkét ettem kovászos uborkával. 10 kg-t adtam le vele… és nem utáltam meg, sőőőőőt!)

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 2 kemény tojás, 1 db reszelt sárgarépa

Vacsora: grillcsirke, vagy sóágyon sült csirke (bőr nélkül), olajjal és citrommal ízesítve (A grillcsirke készen vásárolt is lehet, ha lehúzzuk a bőrét, és annyit együnk, amennyi jól esik.)

Sóágyon sült csirke:

7. nap

Ez a nap a leghosszabb. De a vacsora kárpótol mindenért!

Reggeli: 1 csésze üres tea

Ebéd: semmi!

Vacsora: grillezett marhahús, fokhagymával, aszalt szilvával, friss gyümölcssaláta többféle gyümölcsből

Aszalt szilvás (szedres, áfonyás), fahéjas csirke

Valójában marhahúsról volt szó, és azzal is elkészíthető, de nem kívántam a marhát, így csirkemellből készítettem el.

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell, 10 szem aszalt szilva, 2 gerezd fokhagyma ( áfonya és szeder volt itthon, azért tettem bele, de ez elhagyható), fahéj, szója szósz, olíva olaj

A melleket megtűzdelem a hosszában felvágott fokhagymával és szilvával, kevés olajon mindkét oldalán megsütöm, megöntözöm szója szósszal, rádobom a gyümölcsöket pár pillanatra. Tálaláskor fahéjjal megszórom.

Saláta: szőlő, málna, avokádó, spenót, és egy kis szezám olaj, szezám mag

8. nap

Jó érzés, mert már sok kiló lement. Alig van pár nap hátra. Kitartás!!!

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 2 kemény tojás, 1 nagy szelet sovány sonka (8-10 db előszeletelt), saláta (natúr)

Vacsora: főtt zeller, 1 db paradicsom, 1 db gyümölcs

9. nap

Juhééé! Kápiás csirke!!! Minél jobban átsütöd, annál finomabb!!!!

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor

Ebéd: 1 nagy szelet sovány sonka (8-10 előszeletelt), 1 bögre natúr joghurt

Vacsora: Kápia paprikás chilis csirkemell + 1 db gyümölcs

Hozzávalók:

1 csirkemell, vagy 2 kisebb (250 gramm), 3-4 kápia paprika, chili paprika, 3-4 kinyomott fokhagyma gerezd, olíva olaj

A csirkét összekockázom, befokhagymázom, és összekeverem egy kevés olíva olajjal, majd hagyom állni.

A kápia paprikákat sütőben barnára sütöm. Majd letakarom egy fóliával. Kb. 15 perc múlva már le tudom húzni a héjukat. A levet is megmentem, amit kieresztenek. Összekockázom.

A csirkét egy serpenyőben megpirítom, hozzá adom a kápiát, chilit karikázok bele, és puhára párolom.

10. nap

Na ezt már unom… De még mindig jobb mint a holnapi menü…Nem kesergek! Kibírom! 🙂

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 2 kemény tojás, 1 nagy szelet sovány sonka (8-10 db előszeletelt), saláta (natúr)

Vacsora: főtt zeller, 1 db paradicsom, 1 db gyümölcs

11. nap

Visszaszámlálás: 3!!!

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 1 liter juice, 1 bögre natúr joghurt

Vacsora: 1 kemény tojás, 1 reszelt répa, 1 kis adag túró, curry

12. nap

2!!!! És megint hal!!! Padlizsános imádom csirkével!!! 😀

Reggeli: 1 nagy répa lereszelve, citrommal ízesítve

Ebéd: 1 nagy szelet főtt tonhal, citrommal és kiskanálnyi zsírszegény vajjal, kaporral, petrezselyemmel ízesítve

Vacsora: 1 nagy vagy 2 kisebb csirkemell (250 gramm), saláta (natúr), padlizsánnal, fokhagymával

Padlizsános csirkemell:

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemell

2 padlizsán

2 fokhagyma gerezd

olíva olaj

bors

só

pirospaprika

A csirkemell filéket sózom, bekenem a kinyomott fokhagymával, piros paprikával, kevés olajjal, és állni hagyom.

Az egyik padlizsán a sütőben megsütöm. Ha megsült, letakarom, pár perc múlva lehúzom a héját. Kevés olajjal, sóval borssal (esetleg 1 tojás sárgájával), pár csepp worchester szósszal, 1 fokhagyma gerezddel összeturmixolom.

A másik padlizsánt összekockázom, és kevés olajon, nagy lángon folyamatosan rázogatva pirosra sütöm. Picit sózom, borsozom.

Natur salátával fogyasztható.

13. nap

Ééééés igeeen!: 1!!! Szuper! Lehet vidáman mosolyogni!!! (És újra rám jönnek a farmerjaim!)

Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor, 1 vékony szelet pirítós (üresen)

Ebéd: 2 db kemény tojás, 1 db reszelt sárgarépa

Vacsora: grillcsirke (bőr nélkül), olajjal és citrommal ízesítve, vagy sóágyon sült csirke, citrommal a pocakjában,

MINDENKINEK GRATULÁLOK, AKI VÉGIG CSINÁLTA VELEM!!!!!