Elképesztő az időjárás. Egy hónappal előbb nyílik a bodza, Cseresznye és meggykezdemények ringanak a fák ágain. Szabadföldi epret árulnak a zöldségesek. Persze én nem bánom, ha mindig így lesz, szeretem a mediterrán időjárást, de…! De annyi baci átvészelte a telet! Lesz még ebből sok probléma, tudom! Olyan növényeim betegedtek már most meg, amiket soha az életbe eddig nem kellett permetezni.
….
Szóval virágzik a bodza. Lehet szörpöt készíteni 🙂
Hozzávalók:
kb 40-45 virág 5 liter vízhez
3+2 hatalmas bio citrom
60-70 dkg cukor/nádcukor
1 kiskanál citromsav ( elhagyható)
Virágokat lehetőleg olyan helyen szedem, ahol nem járnak autók, azaz nem az út szélén :). Alaposan megmosom őket és 5 literes üvegbe teszem. A cukrot és a citromsavat a vízben felforralom, majd hozzáadom a karikákra vágott citromot. Ha az egész langyosra hűlt leöntöm vele a virágokat.
Kendővel letakart üvegedényben 4-5 napig napon tartom, majd leszűröm. Hozzá adom a 2 citrom facsart levét, esetleg mézet is. Üvegekbe töltöm, hűtőben tárolom.
Reviczky 