Lecsóval töltött rétesbatyuk

lecsóval töltött rétesháromszögek 4

24 Ft a L!dl-ben a réteslap :). Hát bevásároltam… Mert annyi mindennel meg lehet tölteni, és gyors, és olcsó és holnap tízóraira is vihet a gyerök belőle :).

Nagyon egyszerű:

Csináltam lecsót. Egy csomag réteslapot kettesével összefogtam, a két lap között meglocsoltam olajjal. Hosszában háromfelé osztottam (kb 10 cm-es csíkok).

Egyik sarkába betöltöttem a lecsót, és háromszöges hajtogatással felhajtottam. Tetejét a lecsó levével megkentem. 15 perc alatt, 220 fokos sütőben megsütöttem.

Kaporpestos túrókrémet adtam mellé mártogatni.

lecsóval töltött rétesháromszögek 3

Reklámok

Vidd magaddal – indiai fűszeres gombócok

IMG_0509_kism

Tudom, sokaknak gondot okoz, mit egyen munka közben, nap közben. Például az ilyen, előre elkészített húsfalatkák saláta ágyon mennyei élményt nyújtanak, még hidegen is.

A lényeg, nem kell bele tojás! És nem kell olajban sütögetni sem, mint a fasírtot. 🙂

Hozzávalók:

1 kg vegyes darált hús: sertés, pulyka, marha (de bármiből, szimplán is jó)

1 nagy vöröshagyma

3-4 fokhagyma

1 cm gyömbér

bors

cayenne bors

római kömény

zeller por

koriander

mustár mag

kömény

curry

Minden fűszerből egy keveset beleszórok a kőmozsárba, és összetöröm. A gyömbért belereszelem. Egy palacsinta sütőben picit átpirítom szárazon a fűszereket.

Összevágom apróra a hagymákat.

A húsokat egy nagy tálba rakom, hozzá adom a fűszereket és a hagymákat. Alaposan összekeverem.

Kis gombócokat formálok belőlük, és egy megfelelő méretű tepsibe teszem. Lefóliázom. (Ha túlságosan száraz a hús, kicsi olajjal megöntözöm.) Forró sütőbe tolom, majd 15 perc után vissza veszem a hőmérsékletet 200 fokosra, és még 15 percet sütöm. Leveszem a fóliát, és újra nagy hőmérsékleten, 10 perc alatt pirosra sütöm.

Mindenféle saláta levéllel tálalom.

IMG_0513