Kezdőlap » Ebéd » Háromgombás fokhagymás spagetti

Háromgombás fokhagymás spagetti

háromgombás fokhagymás spagetti 1

Újabb gyors ebéd fél óra alatt.

Hozzávalók:

20 dkg rókagomba

30 dkg laskagomba

50 dkg csiperkegomba

8 gerezd fokhagyma

2 ek libazsír

2 szál újhagyma

fél csokor petrezselyem

bors

parmezán

A gombákat megmostam. Rusztikusra vágtam, azaz, kisebb nagyobb, fél, egész.

A spagettinek vizet forraltam. Beledobtam a tésztát.

A zsíron megpirítottam a kinyomott fokhagyma gerezdeket. Először a laskagombát, majd a csiperkét, végül a rókagombát tettem bele, mert így puhulnak meg egyszerre. Lefedtem, hogy minél több levet engedjen, és két merőkanálnyit kivettem a tésztához.

Mikor a tészta megpuhult, leszűrtem, leöblítettem hideg vízzel, beleforgattam a gomba levébe, és takarék lángon melegítettem, míg felszívta a levet.

A gombát megszórtam összevágott petrezselyemmel, sóztam, borsoztam.

Tálaláskor tettem rá összekarikázott újhagymát és reszeltem rá parmezánt.

háromgombás fokhagymás spagetti 2

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s