Kezdőlap » Egyéb » Jalapenos sajttekercs

Jalapenos sajttekercs

sajttek 1

Gyermekkorom kedvence. Keresztanyám csinálta sokszor, bár ő a hagyományos alapreceptet szokta készíteni, én meg hol ezt, hol azt változtatok rajta. Hol kapribogyós a töltelék, hol snidlinges, hol sült kápiás, hol kovászos uborkás, olaj bogyós… és még sorolhatnám. Ez jalapeno paprikával lett kiegészítve.

Hozzávalók:

40dkg trappista, vagy edami sajt

20 dkg vaj

20 dkg sonka

2 rúd krémsajt, vagy 1 doboz medve sajt

5 kemény tojás

1 fej vöröshagyma nagyon apróra vágva

jalapeno paprika összevágva

mustár

fehér bors

Vizet forralok egy edényben a sajtnak, és közben felteszem a tojásokat is főni. A sajtot bele teszem egy vastag nejlon tasakba. Ha a víz forr. beleeresztem a vízbe, úgy, hogy a zacskó teteje kívül maradjon az edényen, azaz ne folyjon bele a víz. Lezárom a lángot alatta, kb 20 perc alatt megolvad az egész.

A főtt tojásokat keresztben és hosszában is átnyomom a tojásszeletelőn.  Hozzá adom a vöröshagyma felét, 20 deka vajat, mustárt, sózom, borsozom.

A krémsajtot összekeverem a hagyma másik felével, a jalapeno paprikával, sózom, borsozom.

A megolvadt sajtot deszkára borítom, sodródeszkával kb. fél cm vastag, téglalap alakúra nyújtom. Beborítom a sonka szeletekkel, úgy hogy egy kissé fedjék egymást. A hosszanti oldal egyik felére kenem a tojásos keveréket, majd befelé folytatom a sajtossal. Itt már nem kenem a széléig.

Szorosan feltekerem, fóliába csomagolom, és minimum fél napra a hűtőbe teszem.

sajttek 2

Reklámok

2 thoughts on “Jalapenos sajttekercs

  1. Definitely pent subject material, be thankful in support of picky facts . gcakekbddfdd

  2. Attractive section of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to assert that I get in fact enjoyed account your blog posts. Any way Ill be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently rapidly. efcebkaaeedb

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s