Jajj, a csoki…! Jajj, az az illat…! Jajj, de kell…! 🙂
Hozzávalók:
A piskótához:
12 dkg vaj
8 tojás
6 ek. porcukor
18 dkg 81%-os étcsokoládé
1 rúd vanília
15 dkg szeletelt mandula
A vajat felhabosítom, hozzá adom a 8 tojás sárgáját, a cukrot, majd a mikróban megpuhított csokoládét. Belekaparom a vanília belsejét, belekeverem a mandulát, legvégül a 8 tojás kemény habját. Kivajazott tortaformába töltöm.
Előmelegített 170 fokos sütőben tűpróbáig sütöm.
A krém:
3 dl tejszín
30 dkg porcukor
15 dkg holland kakaópor
40 dkg vaj
1 rúd vanília
5 dkg csokireszelék
A tejszínt a cukorral szirupsűrűségűre főzöm. Hozzáadom a vanília belsejét, a kakaóport és csomómentesre keverem.
Belekeverem a vajat is, a csokireszeléket is, szép simára keverem. Hűtőbe teszem pár órára.
Habverővel felhabosítom felhasználáskor, ketté, vagy háromba vágom a paiskotát, és kívül-belül megkenem a krémmel a tortát.
Reviczky 
Jajj… De szép! 🙂
🙂
Visszajelzés: Reviczky
Bocsi, de nem egészen értem a felhasználást, mármint a krémét. Megtöltöd vele a tortát, vagy nem? Én is szoktam hasonló mandulás csokitortát sütni, de akkor darált mandulával, ebbe ha jól olvasom csak szeletelt kell?
Szia, a krémmel megtoltottem, csak a fotón nem jól látszik, mert mar olvadt a nap melegtol a torta. A tesztaba nem daraltat tettem, hanem szeleteltet. 🙂
Szia! Hány centis tortaformában készíted?? 🙂
17 cm-es.
Es a piskotaba nem kel liszt?:/
Nem :), ott a címében is, hogy “liszt nélküli” 🙂
😄 bocs,most latam…egy szuletsnapra akarom csinalni eszt a sutit,es nagyon szeretnem hogy jol sikerujon mivel hogy csak egy par ora szabadom van a munkabol es nem csinalhatom meg tobszor…mar alig varom hogy meg kostolhassam,oda vagyok a csokis sutemenyek utan ❤️
Jah,es meg valami….a mandulat nem lehetne ki hagyni?😊
de igen, ki lehet hagyni, minden recepttel lehet játszani, de azért pótolnám azt a 15 dkg-ot valamilyen liszttel, akár gesztenyeliszttel, akár darált dióval…. 🙂
Ok,koszonom 👍
Ezt a csodás sütit ki kell próbálnom . Köszönöm szépen !
Hi thanks for postting this