Napok óta nem tudtam mit kezdeni egy fél sütőtök maradékkal. Kidobni nem volt szívem. Így betoltam a sütőbe. Nudli tésztát készítettem belőle. A kertben még nem fagyott meg a zsálya, és a chili paprikán is árválkodik még néhány termés, így letéptem néhány levelet, két paprikát, fillérekből elkészült az ebéd.

Hozzávalók:

70 dkg sütőtök

20 dkg liszt

1 tojás

2 evőkanál vaj

10-12 zsálya levél

2 chili

só

bors

némi sajt

A sütőtököt puhára sütöm, kikaparom a belsejét, összekeverem a liszttel, tojással, rudakat formázok belőle, amit kb 1 cm-es darabokra vágok. Lobogó sós vízben kifőzöm. A vajon megpirítom az összevágott zsályát, chili, sózom, borsozom. A kifőtt nudlit beleforgatom, reszelt sajttal megszórom.