Kezdőlap » Húsok » Csirke » Csirkemell rolád májjal töltve

Csirkemell rolád májjal töltve

Töltött csirkemell

csirkerolád

Sajnos nem sikerült a látvány olyanra, mint ahogy elképzeltem, de az íze legalább tökéletes lett. (Szétnyílt… 😦 …)

Hozzávalók:

1 kg csirkemell filé

40 dkg csirkemáj

2 db mozzarella

20 dkg kockázott bacon

2 teás kanál mustár

bazsalikom

majoranna

kevés olíva olaj

bors

A csirkemelleket vékonyra szeleteltem, bele tettem egy tálba, szórtam rá bazsalikomot, sót, és egy kevés olíva olajat, majd alaposan összekevertem, félre tettem pácolódni. A májakat megtisztítottam, és kisebb kockákra vágtam, majd egy tálban alaposan összedolgoztam a mustárral és a majorannával. A mozzarellát felszeleteltem.

A vastagabb, grillezéshez való alufóliából letéptem egy tepsinél nagyobb méretet, deszkára fektettem. Megkentem kevés olíva olajjal. Majd a hússzeleteket ráfektettem, úgy hogy szépen fedjék a széleik egymást. Ezután megszórtam a szalonna kockákkal, majd a máj következett, végül a sajtkarikák. Szorosan feltekertem, és előmelegített 220 fokos sütőbe toltam, 20 perc múlva visszavettem a hőmérsékletet 200 fokra. Kb ötven perc alatt megsült szép pirosra. Hagytam pihenni kicsit, majd szeleteltem. Hidegen is nagyon finom!

csirkerolád 3

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s