Hozzávalók:

50 dkg cékla
10 dkg vaj
25 dkg 70%-os étcsokoládé
1 vanília rúd belseje
25 dkg barna cukor
3 tojás
10 dkg liszt
1 teás kanál fahéj
A céklákat megmossuk, tepsibe tesszük, lefóliázzuk, és 220 fokos sütőben puhára sütjük. Lehúzzuk a héját, káposzta reszelőn lereszeljük.
Késes robotgéppel összekeverjük a vajjal, a durvára vágott csokoládéval.
Egy másik edényben összekeverjük a tojásokat a cukorral, mindaddig, míg habos állagú nem lesz. Hozzákeverjük a céklás masszához. (Itt már lapáttal, óvatosan dolgozzunk, hogy a massza szép levegős maradjon.)
Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet is.
Egy 20x 30 cm-es tepsit kivajazunk (vagy kibélelünk sütőpapírral), a masszát beleöntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.