Kezdőlap » Húsok » Csirke » Töltött tök

Töltött tök

töltött tök 1

Nagyon szeretem a tököt. Nagggyon. A főzeléket imádom, hidegen, melegen. Jó sok tejföllel, meg kaporral! A tökös lecsó bármikor jöhet. A rántott tök úgyszintén.  A család nem díjazza egyik tökvariánst sem. Most tettem egy próbát, megint, a kitudja hanyadik variációval. Ez sem jött be nekik, csak az uramnak. Fene a belüket. Azért írom le a receptet, amit csináltam, mert hátha valaki beleszalad, aki épp annyira tök-fun, mint én.

Hozzávalók:

2 kis zsenge tök

4 kisebb csirkemell

1 bögre rizs

2 ujjnyi mangalica szalonna

1 nagy vöröshagyma

2 zsenge cukkini

2 dl tejföl

sült csirke fűszersó

kapor

bors

A rizst feltettem főni, de csak félkeménységig főztem, majd leszűrtem.

A tököket ketté vágtam, magos részüket kikanalaztam, meghámoztam, majd megsóztam a belsejüket.

A szalonna zsírját kiolvasztottam, megfonnyasztottam rajta az összevágott vöröshagymát, majd a kockára vágott cukkinit is hozzáadtam, és nagy lángon pirítottam. Mikor már eléggé megpirultak, beletettem a felkockázott csirkemelleket, amiket előzőleg csirkefűszerrel összekevertem. Megpirítottam a húskockákat folyamatos rázogatás kevergetés közben. Nem kell, hogy megpuhuljanak, csak fehéredjenek ki a kockák. Belekevertem a rizst.

Kerámia edény aljára tettem egy ujjnyit a töltelékből.

A tökökben felgyülemlett vizet papírtörlővel felszívattam, egymás mellé tettem a tálba, és beletöltöttem a húsos-rizses kevertéket.

Fokhagymás-kapros-sós tejföllel meglocsoltam a tetejüket.

Előmelegített 240 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöttem.

töltött tök

 

töltött tök2

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s